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Vinotecas: conservación y decoración se unen

Vinotecas: conservación y decoración se unen

Vinotecas: La forma más elegante de conservar su vino

Con la aparición de las vinotecas, los amantes del vino, cuentan con la herramienta perfecta que proporciona la temperatura adecuada para la conservación de sus botellas de vino.
Para los fabricantes de vinotecas ha sido prioritario, además de conseguir mejor conservación del vino, que estas alacenas se puedan adaptar a cualquier estilo como elemento decorativo y así conseguir una perfecta armonía entre la elegancia y el gusto por el buen vino. Pudiendo elegir forma, color, tamaño e incluso el material para su fabricación las podrás incluir en cualquier lugar sin alterar la homogeneidad decorativa del entorno.

vinotecas caveduke diseno

Diseño personalizado de vinoteca, realizado por vinotecas Caveduke®

Este método de conservación se utiliza desde hace unos cuantos años de forma profesional en restauración, así como a nivel doméstico por apasionados del vino formando parte de la decoración de restaurantes y domicilios particulares. La vinoteca se basa en una cámara frigorífica que en muchos casos regula su temperatura de forma informatizada, pudiendo proporcionar diferentes zonas con independiente temperatura para adaptarse a las exigencias determinadas de cada tipo vino.

 

A la hora de elegir la vinoteca no tendrás problema para escoger la que más te guste y se adapte al lugar donde desees instalarla, pues hoy en día en el mercado encontramos amplia variedad de formas, estilos e incluso la posibilidad de fabricación a medida que proporcionará un toque de estilo y distinción a la estancia.

vinotecas caveduke diseno personalizado

Diseño personalizado de vinoteca, realizado por vinotecas Caveduke®

Si te inclinas por una decoración con esencia rural, puedes elegir las que están fabricadas en madera dando un toque cálido y confortable a la estancia en la que se ubique. Con amplia selección de maderas, tonalidades y formas no será difícil elegir la que mejor se adapta a tus necesidades. Si por otro lado lo que buscas es un estilo más innovador y futurista tienes a tu disposición vinotecas metálicas o de colores eléctricos que darán el punto de modernidad y colorido al ambiente.
Con este amplio abanico de posibilidades, cada vez encontramos con más frecuencia vinotecas en negocios, bodegas, cocinas, salones etc… aunque en ocasiones no las apreciemos a primera vista por encontrarse perfectamente fusionadas con el estilo decorativo de su entorno.

¿Como elegir una vinoteca?

Si estás pensando en adquirir una vinoteca es recomendable que tengas en cuenta unas características mínimas:

• Para la mejor conservación del vino la posibilidad de colocar las botellas tumbadas en lugar de verticalmente proporcionará humedad al corcho que favorece en la oxigenación del vino.
• Importante que el vino esté protegido ante la radiación ultravioleta.
• Para impedir posible mal olor, que tenga incorporado filtros de carbón activado.
• En caso de que la puerta quede abierta durante demasiado tiempo, se active una alarma de aviso para que no se pierda la temperatura ideal para la conservación del vino.

Si eres un apasionado del vino ya no tienes excusa para comprar tu vinoteca y disfrutar al máximo de una copa de vino. Existe una abundante oferta en diferentes precios y marcas de vinotecas que te facilitan su adquisición según tus necesidades tanto económicas como decorativas.

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El Consejo Regulador de Ribera del Duero participa en el Proyecto Sustavino

El Consejo Regulador de Ribera del Duero participa en el Proyecto Sustavino

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero continúa implicándose en proyectos e investigaciones en pro de la mejora de la producción vinícola. La Denominación de Origen participa activamente en el proyecto Sustavino, financiado por la Comisión Europea, junto con otros once socios de siete países diferentes (España, Francia, Alemania, Rumania, República Checa, Portugal y Grecia).

El Proyecto Sustavino

El objetivo principal de SUSTAVINO es ayudar a los productores de vino europeos para que cumplan los reglamentos medioambientales, ofreciendo una Estrategia de Calidad Medioambiental para la Producción Vinícola Sostenible (ECMV), que incluya enfoques integrados para el tratamiento y revalorización de residuos de un modo rentable y ecológico.

También se pretende desarrollar una etiqueta de calidad que refleje el compromiso con el ECMV. Una vez desarrollado el citado Plan de Estrategia Medioambiental, se llevará a cabo la difusión e implementación del proyecto enfocado principalmente a las pequeñas y medianas empresas.

Ribera del Duero en Sustavino

El Consejo Regulador de la Ribera del Duero participa en todos los paquetes de trabajo que incluye Sustavino, liderando además, algunos de ellos. El proyecto establece cinco paquetes de trabajo que abarcan desde investigaciones in situ en bodegas, estudios y evaluaciones de la normativa actual y de las situaciones reales existentes en bodega, desarrollo y estudio de estrategias de calidad, y actividades de formación y difusión.

Sustavino comenzó su desarrollo a principios del año 2009, y se prolongará durante treinta y seis meses. Los socios del proyecto han celebrado los días 24 y 25 de Febrero en Narbona (Francia), su primera reunión anual, con la asistencia por parte de Ribera del Duero del Responsable del Servicio de Experimentación y Ensayo, D. Alberto Tobes Velasco.

La reunión tuvo lugar en las instalaciones del Instituto Nacional de Investigación Agronómica del país galo (INRA), una de las entidades asociadas en Sustavino. Durante el encuentro, las once partes implicadas pusieron en común los avances de este primer año de trabajo, expusieron nuevas ideas y posibles enfoques para continuar con las investigaciones, y marcaron igualmente las primeras bases para difundir el proyecto entre quienes conforman el sector del vino.

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La D.O.C. Rioja promociona su vino en Estados Unidos

La D.O.C. Rioja promociona su vino en Estados Unidos

La D.O.C. Rioja está trabajando duro para promocionar el vino español en Estados Unidos. Su último proyecto lo lleva a cabo conjuntamente con la prestigiosa institución gastronómica Culinary Institute of America (CIA), una de las punteras a nivel mundial.

Se trata de un programa de formación on-line soportado en un documental de 22 capítulos sobre el vino de Rioja. El fin de este documental es transmitir los valores de la D.O.C. Rioja a todos los asociados del CIA y al resto de profesionales del sector en EUA. Las expectativas son difundir el DVD entre más de un millón de profesionales a lo largo del país en 2010.

El mercado estadounidense es uno de los más importantes para la exportación de vinos españoles, con más de 73 millones de personas que consumen vino regularmente, y de los cuales tan solo 7 millones consumen vino español regularmente, según la consultora Wine Intelligence. Aquí es donde está el potencial de crecimiento, ya que EUA es el tercer país del ranking de exportadores de vino de Rioja, tras Reino Unido y Alemania, con un tamaño de mercado muy superior.

El principal problema del vino de nuestro país en EUA es el desconocimiento, y es por este motivo que la D.O.C. Rioja ha lanzado este programa de formación, entre otras iniciativas. Durante el mes de noviembre la D.O.C. Rioja llevó a cabo diversos actos formativos y promoción en USA, entre ellos un seminario del vino de Rioja en el CIA, dentro de su programa formativo “Mundos de Sabores”.

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